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How to Make Temaki-zushi

手巻てまきずしのつくかた

  • Theme: Daily_life_Meals

  • A1/N5beginner

  • Oct 11th, 2025

手巻[てま]きずしの作[つく]り方[かた]

Introduction

Today, let’s read about temaki-zushi. It’s a Japanese food that you roll by hand. Have you ever tried rolling sushi before? It’s easy, fun, and you can eat it with friends or family. You can also choose your favorite ingredients.

記事Article

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手巻てまきずしのつくかた

How to Make Temaki-zushi

すし酢[ず]

すし

のり

のり

  1. ごはんにすし (sushi vinegar)をいれます。のり (seaweed) をよういします。
English Translation
  1. Put sushi vinegar into rice. Prepare nori (seaweed).

ごはんをおく

ごはんをおく

具[ぐ]をおく

をおく

  1. のりのうえにごはんとすきな (fillings) をおきます。は、さかな、やさい、たまごなどです。
English Translation
  1. Put rice and your favorite fillings on the seaweed. Fillings include fish, vegetables, and eggs.

のりをまく

のりをまく

  1. のりをでまいて (roll) たべます。ともだちや家族かぞくといっしょにべると、もっとおいしくなります。
English Translation
  1. Roll the nori by hand and eat. With friends or family, it tastes even better.

手巻[てま]きずしの具[ぐ]

手巻てまきずしの

  1. 手巻てまきずし (temaki sushi) は、日本にほんものです。じぶんですきなをえらべるので、とてもたのしいです。
English Translation
  1. Temaki sushi is a Japanese food. It is very fun because you can choose your favorite fillings yourself.

手巻[てま]きずしパーティー

手巻てまきずしパーティー

  1. 手巻てまきずしは、パーティーにもいいものです。かんたんで、みんなでたのしめるからです。ぜひ手巻てまきずしをつくってたべてください。
English Translation
  1. Temaki sushi is also great for parties because it is easy and everyone can enjoy it together. Be sure to make and eat temaki sushi.

単語Vocabulary

  • つく

    makeU-Verb

    サンドイッチをつくります。

    I make a sandwich.

  • もの

    foodNoun

    日本にほんものきです。

    I like Japanese food.

  • ごはん

    riceNoun

    日本にほんのごはんはおいしいです。

    Japanese rice is delicious.

  • いれる

    put intoRu-Verb

    かばんにほんをいれます。

    I put a book into my bag.

  • よういする

    prepare Irregular Verb

    明日あしたテストがあります。ノートをよういします。

    There's a test tomorrow. I'll prepare my notes.

  • うえ

    onNoun

    つくえうえほんをおきます。

    I put the book on the desk.

  • おく

    put onU-Verb

    かばんをいすのうえにおきました。

    I put my bag on the chair.

  • すきな

    favoriteな-Adjective

    すきなほんみます。

    I read my favorite book.

  • さかな

    fishNoun

    さかなをたべます。

    I eat fish.

  • やさい

    vegetablesNoun

    やさいをかいます。

    I buy vegetables.

  • たまご

    eggNoun

    たまごをひとつください。

    Please give me one egg.

  • handNoun

    をあらいます。

    I wash my hand.

  • まく

    rollU-Verb

    ロールケーキをまきます。

    I roll a jelly roll.

  • たべる

    eatRu-Verb

    あさごはんをたべます。

    I eat breakfast.

  • じぶん

    oneselfNoun

    へやをじぶんでそうじします。

    I clean the room myself.

  • えらぶ

    chooseU-Verb

    すきなほんをえらんでください。

    Please choose your favorite book.

  • とても

    veryAdverb

    このえはとてもきれいです。

    This picture is very beautiful.

  • たのしい

    funい-Adjective

    きょうのパーティーはたのしいです。

    oday's party is fun.

  • ともだち

    friendNoun

    わたしのともだちは日本語にほんごをべんきょうしています。

    My friend is studying Japanese.

  • 家族かぞく

    familyNoun

    家族かぞくとえいがをました。

    I watched a movie with my family.

  • いっしょ

    with, together Adverb

    ともだちといっしょにあそびます。

    I hang out with my friend.

  • もっと

    even moreAdverb

    このケーキをもっとたべたいです。

    I want to eat even more of this cake.

  • おいしい

    tastyい-Adjective

    このケーキはおいしいです。

    This cake is tasty.

  • いい

    goodい-Adjective

    これはいいほんです。

    This is a good book.

  • かんたん

    easyな-Adjective

    このしゅくだいはかんたんです。

    This homework is easy.

  • みんな

    everyoneNoun

    みんなでえいがをます。

    Everyone watches a movie together.

  • たのしむ

    enjoyU-Verb

    パーティーをたのしみます。

    I enjoy the party.

  • あなた

    youNoun

    あなたは日本語にほんごをべんきょうしていますか。

    Are you studying Japanese?

  • ぜひ

    be sureAdverb

    ぜひあしたてください。

    Be sure to come tomorrow.

質問Question

記事の内容について答えてください

  1. 手巻てまきずしをつくるとき、はじめになにをしますか。
  2. には、どんなものがありますか。
  3. 手巻てまきずしは、どんなときに いいものですか。
English Translation
  1. What do you do first when making temaki sushi?
  2. What kind of fillings are there?
  3. When is temaki sushi a good food to eat?
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Author: gokigen japanese

gokigen japanese is an online Japanese tutoring service launched in 2023. Flexible, interactive, and culture-rich, gokigen japanese supports learners at all levels with bilingual Japanese tutors. Over 1,000 students from 30+ countries have used our 300+ original materials, including grammar guides and cultural content. gokigen japanese was founded by Hirofumi Naramura, a Kyoto University graduate and former Project Leader at the Boston Consulting Group (2010–2020). The service has received recognition such as the Chiyoda CULTURE x TECH Award 2024 and acceptance into NEXs Tokyo, a startup program by the Tokyo Metropolitan Government.


Natsumi Hayashi

Reviewer: Natsumi Hayashi

Japanese language educator with over 15 years of experience in higher education and curriculum development. She currently teaches at Knox College and advises language learning initiatives such as gokigen japanese. She has held teaching roles at institutions including Valdosta State University, and has a strong background in cultural programming, instructional design, and Japanese language education. Education: M.A. in Japanese (Pedagogy), Florida State University. Certification: Passed Japanese Language Teaching Competency Test. Completed the 420-hour Japanese Language Teacher Training Course.

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photo AC, illust AC
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