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How to Make Temaki-zushi

手巻(てま)きずしの作(つく)り方(かた)

  • Theme: Daily_life_Meals

  • A1/N5beginner

  • Oct 11th, 2025

手巻[てま]きずしの作[つく]り方[かた]

Introduction

Today, let’s read about temaki-zushi. It’s a Japanese food that you roll by hand. Have you ever tried rolling sushi before? It’s easy, fun, and you can eat it with friends or family. You can also choose your favorite ingredients.

記事(Article)

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手巻(てま)きずしの作(つく)り方(かた)

How to Make Temaki-zushi

すし酢[ず]

すし酢(ず)

のり

のり

  1. ごはんにすし酢(ず) (sushi vinegar)をいれます。のり (seaweed) をよういします。
English Translation
  1. Put sushi vinegar into rice. Prepare nori (seaweed).

ごはんをおく

ごはんをおく

具[ぐ]をおく

具(ぐ)をおく

  1. のりの上(うえ)にごはんとすきな具(ぐ) (fillings) をおきます。具(ぐ)は、さかな、やさい、たまごなどです。
English Translation
  1. Put rice and your favorite fillings on the seaweed. Fillings include fish, vegetables, and eggs.

のりをまく

のりをまく

  1. のりを手(て)でまいて (roll) たべます。友(とも)だちや家族(かぞく)といっしょに食(た)べると、もっとおいしくなります。
English Translation
  1. Roll the nori by hand and eat. With friends or family, it tastes even better.

手巻[てま]きずしの具[ぐ]

手巻(てま)きずしの具(ぐ)

  1. 手巻(てま)きずし (temaki sushi) は、日本(にほん)の食(た)べ物(もの)です。じぶんですきな具(ぐ)をえらべるので、とてもたのしいです。
English Translation
  1. Temaki sushi is a Japanese food. It is very fun because you can choose your favorite fillings yourself.

手巻[てま]きずしパーティー

手巻(てま)きずしパーティー

  1. 手巻(てま)きずしは、パーティーにもいい食(た)べ物(もの)です。かんたんで、みんなでたのしめるからです。ぜひ手巻(てま)きずしを作(つく)ってたべてください。
English Translation
  1. Temaki sushi is also great for parties because it is easy and everyone can enjoy it together. Be sure to make and eat temaki sushi.

単語(Vocabulary)

  • 作(つく)る

    make(U-Verb)

    サンドイッチを作(つく)ります。

    I make a sandwich.

  • 食(た)べ物(もの)

    food(Noun)

    日本(にほん)の食(た)べ物(もの)が好(す)きです。

    I like Japanese food.

  • ごはん

    rice(Noun)

    日本(にほん)のごはんはおいしいです。

    Japanese rice is delicious.

  • いれる

    put into(Ru-Verb)

    かばんに本(ほん)をいれます。

    I put a book into my bag.

  • よういする

    prepare (Irregular Verb)

    明日(あした)テストがあります。ノートをよういします。

    There's a test tomorrow. I'll prepare my notes.

  • 上(うえ)

    on(Noun)

    机(つくえ)の上(うえ)に本(ほん)をおきます。

    I put the book on the desk.

  • おく

    put on(U-Verb)

    かばんをいすの上(うえ)におきました。

    I put my bag on the chair.

  • すきな

    favorite(な-Adjective)

    すきな本(ほん)を読(よ)みます。

    I read my favorite book.

  • さかな

    fish(Noun)

    さかなをたべます。

    I eat fish.

  • やさい

    vegetables(Noun)

    やさいをかいます。

    I buy vegetables.

  • たまご

    egg(Noun)

    たまごをひとつください。

    Please give me one egg.

  • 手(て)

    hand(Noun)

    手(て)をあらいます。

    I wash my hand.

  • まく

    roll(U-Verb)

    ロールケーキをまきます。

    I roll a jelly roll.

  • たべる

    eat(Ru-Verb)

    朝(あさ)ごはんをたべます。

    I eat breakfast.

  • じぶん

    oneself(Noun)

    へやをじぶんでそうじします。

    I clean the room myself.

  • えらぶ

    choose(U-Verb)

    すきなほんをえらんでください。

    Please choose your favorite book.

  • とても

    very(Adverb)

    このえはとてもきれいです。

    This picture is very beautiful.

  • たのしい

    fun(い-Adjective)

    きょうのパーティーはたのしいです。

    oday's party is fun.

  • 友(とも)だち

    friend(Noun)

    わたしの友(とも)だちは日本語(にほんご)をべんきょうしています。

    My friend is studying Japanese.

  • 家族(かぞく)

    family(Noun)

    家族(かぞく)とえいがを見(み)ました。

    I watched a movie with my family.

  • いっしょ

    with, together (Adverb)

    友(とも)だちといっしょにあそびます。

    I hang out with my friend.

  • もっと

    even more(Adverb)

    このケーキをもっとたべたいです。

    I want to eat even more of this cake.

  • おいしい

    tasty(い-Adjective)

    このケーキはおいしいです。

    This cake is tasty.

  • いい

    good(い-Adjective)

    これはいい本(ほん)です。

    This is a good book.

  • かんたん

    easy(な-Adjective)

    このしゅくだいはかんたんです。

    This homework is easy.

  • みんな

    everyone(Noun)

    みんなでえいがを見(み)ます。

    Everyone watches a movie together.

  • たのしむ

    enjoy(U-Verb)

    パーティーをたのしみます。

    I enjoy the party.

  • あなた

    you(Noun)

    あなたは日本語(にほんご)をべんきょうしていますか。

    Are you studying Japanese?

  • ぜひ

    be sure(Adverb)

    ぜひあした来(き)てください。

    Be sure to come tomorrow.

質問(Question)

記事(きじ)の内容(ないよう)について答(こた)えてください

(Please answer the questions about the article.)

  1. 手巻(てま)きずしを作(つく)るとき、はじめに何(なに)をしますか。
  2. 具(ぐ)には、どんなものがありますか。
  3. 手巻(てま)きずしは、どんなときに いい食(た)べ物(もの)ですか。
English Translation
  1. What do you do first when making temaki sushi?
  2. What kind of fillings are there?
  3. When is temaki sushi a good food to eat?
gokigen japanese

Author: gokigen japanese

gokigen japanese is an online Japanese tutoring service launched in 2023. Flexible, interactive, and culture-rich, gokigen japanese supports learners at all levels with bilingual Japanese tutors. Over 1,000 students from 30+ countries have used our 300+ original materials, including grammar guides and cultural content. gokigen japanese was founded by Hirofumi Naramura, a Kyoto University graduate and former Project Leader at the Boston Consulting Group (2010–2020). The service has received recognition such as the Chiyoda CULTURE x TECH Award 2024 and acceptance into NEXs Tokyo, a startup program by the Tokyo Metropolitan Government.


Natsumi Hayashi

Reviewer: Natsumi Hayashi

Japanese language educator with over 15 years of experience in higher education and curriculum development. Her teaching experience includes Japanese language instruction at Knox College and Valdosta State University. She has a strong background in cultural programming, instructional design, and Japanese language education. Education: M.A. in Japanese (Pedagogy), Florida State University. Certification: Passed Japanese Language Teaching Competency Test. Completed the 420-hour Japanese Language Teacher Training Course.

Image Credits:
photo AC, illust AC
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