The taste of autumn in Japan

1. 日本（にほん）では、四季（しき）によっていろいろな食（た）べ物（もの）が楽（たの）しめます。特（とく）に秋（あき）は「食欲（しょくよく）の秋（あき）」と言（い）われ、おいしい食（た）べ物（もの）がたくさんあります。
2. まず、秋（あき）の代表的（だいひょうてき）な食（た）べ物（もの）といえば、新米（しんまい）です。日本（にほん）では、新（あたら）しくとれた米（こめ）がスーパーに並（なら）びます。 新米（しんまい）は粒（つぶ）が大（おお）きく、ツヤがあるのが特徴（とくちょう）です。新米（しんまい）のおにぎりやご飯（はん）は、そのままでもおいしいです。
3. また、日本（にほん）の秋（あき）はきのこの季節（きせつ）でもあります。シイタケ、マツタケ、エノキ、シメジなど、いろいろなきのこが市場（いちば）に並（なら）びます。これらのきのこは、独特（どくとく）の味（あじ）と食感（しょっかん）があり、炒（いた）め物（もの）やスープ、煮物（にもの）に使（つか）われます。
4. そして、日本（にほん）の秋（あき）は果物（くだもの）の季節（きせつ）でもあります。特（とく）に、梨（なし）、柿（かき）、りんご、ぶどうが人気（にんき）です。これらの果物（くだもの）は、そのまま食（た）べたり、デザートにしたりします。
5. 最後（さいご）に、サンマは秋（あき）の代表的（だいひょうてき）な魚（さかな）です。あぶらがのったサンマを焼（や）いたものは、そのまま食（た）べたり、塩焼（しおや）きにしたりします。
6. 日本（にほん）の秋（あき）はおいしい食（た）べ物（もの）がたくさんあります。季節（きせつ）ごとに変（か）わる食事（しょくじ）は、日本（にほん）の文化（ぶんか）の大切（たいせつ）な一部（いちぶ）です。秋（あき）の味覚（みかく）を楽（たの）しんで、日本（にほん）の美（うつく）しい四季（しき）を感（かん）じてみてください。

新米（しんまい）

きのこ

サンマ

1. 「食欲（しょくよく）の秋（あき）」とは何（なに）を指（さ）していますか。
2. 新米（しんまい）の特徴（とくちょう）は何（なん）ですか。
3. 秋（あき）に人気（にんき）がある果物（くだもの）は何（なん）ですか。
4. サンマはどのように料理（りょうり）されますか。

講師と話しましょう！

1. あなたの国（くに）で秋（あき）に特（とく）に美味（おい）しい食（た）べ物（もの）は何（なん）ですか。
2. あなたの国（くに）で一番（いちばん）人気（にんき）のある食（た）べ物（もの）は何（なん）ですか。
3. 日本（にほん）の食（た）べ物（もの）の中（なか）で、何（なに）が一番（いちばん）興味（きょうみ）がありますか。
4. 日本（にほん）に旅行（りょこう）に行（い）くなら、どの季節（きせつ）が一番（いちばん）いいですか。

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