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Anna's First Okonomiyaki

アンナさんのはじめてのお好（この）みやき

  • Theme: Daily_life_Meals

  • A1/N5beginner

  • Aug 25th, 2026

アンナさんのはじめてのお好[この]みやき

Introduction

Have you ever heard of okonomiyaki? Today you will read a short story about Anna, who came from Canada and tries okonomiyaki for the first time in Osaka with her friend Yuta. You will even discover what the word okonomiyaki really means, and how Osaka-style and Hiroshima-style okonomiyaki are different.

記事（Article）

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アンナさんのはじめてのお好（この）みやき

Anna's First Okonomiyaki

  1. カナダから来（き）たアンナさんが、友（とも）だちのゆうたさんと、お好（この）みやきのレストランに行（い）きます。
English Translation
  1. Anna, who came from Canada, is going to an okonomiyaki (a Japanese savory pancake) restaurant with her friend Yuta.

  1. アンナ「お好（この）みやきって、どんな食（た）べ物（もの）？」 ゆうた「パンケーキみたいな食（た）べ物（もの）だよ。でも、あまくないんだ。しょっぱいよ。やさいや肉（にく）が入（はい）っているよ。てっぱんでやくんだ」
English Translation
  1. Anna: What kind of food is okonomiyaki? Yuta: It’s a food like a pancake. But it's not sweet. It's salty. It has vegetables and meat in it. You cook it on a hot griddle.

  1. ゆうた「お店（みせ）に入（はい）る前（まえ）に、クイズ！」 アンナ「えっ？ クイズ？」 ゆうた「『お好（この）みやき』の『お好（この）み』は、どんないみでしょう？ 1.あついもの 2.すきなもの 3.まるいもの」
English Translation
  1. Yuta: Before we go into the restaurant, here's a quiz! Anna: Huh? A quiz? Yuta: What does "okonomi" in "okonomiyaki" mean? 1. Something hot 2. Things you like 3. Something round

  1. アンナ「うーん……１！」 ゆうた「ざんねん！せいかいは、２の『好（す）きなもの』だよ。『お好（この）み』の漢字（かんじ）は、『好（す）き』の漢字（かんじ）と同（おな）じだよ。お好（この）みやきは、あついてっぱんの上（うえ）で、好（す）きなざいりょうをやいて作（つく）るんだ」
English Translation
  1. Anna: Hmm... Number 1! Yuta: Too bad! The correct answer is 2: ‘things you like.’ The kanji in “okonomi” is the same as the kanji in “suki.” You make okonomiyaki by cooking your favorite ingredients on a hot griddle.

  1. ゆうた「大阪（おおさか）のお好（この）みやきは、ざいりょうをぜんぶまぜてやくんだ」 アンナ「そうなんだ」
English Translation
  1. Yuta: For Osaka-style okonomiyaki, you mix all the ingredients together and cook them. Anna: I see.

  1. ゆうた「広島（ひろしま）のお好（この）みやきは、ざいりょうをまぜないよ。そして、大阪（おおさか）のお好（この）みやきとちがって、やきそばをいれるんだ」
English Translation
  1. Yuta: Hiroshima-style okonomiyaki is made without mixing the ingredients. Unlike Osaka-style okonomiyaki, it also includes yakisoba.

  1. ゆうた「さぁ、何（なに）をいれる？」 アンナ「チーズとえびにする！ゆうたさんは？」 ゆうた「ぼくは、ベーコンともちにするよ」
English Translation
  1. Yuta: So, what should we put in? Anna: I’ll have cheese and shrimp! What about you, Yuta? Yuta: I’ll have bacon and mochi.

  1. ゆうた「さぁ、お好（この）みやきができたよ。さいごに、ソースとあおのりをかけるんだ」
English Translation
  1. Yuta: The okonomiyaki is ready! Lastly, pour the sauce and sprinkle the aonori on top.

  1. アンナ「ハートのお好（この）みやきもつくったんだね。かわいい！いただきます。…おいしい！」 ゆうた「でしょ？大阪（おおさか）のあじだよ」
English Translation
  1. Anna: "You made a heart-shaped okonomiyaki, too?" How cute! Itadakimasu! ...It's delicious! Yuta: Right? That's the taste of Osaka.
『お好[この]み村[むら]』

『お好（この）み村（むら）』

  1. アンナ「好（す）きなざいりょうをえらべるから、たのしいね」 ゆうた「うん。こんど、広島（ひろしま）の『お好（この）み村（むら）』で、広島（ひろしま）のも食（た）べたいね」
English Translation
  1. Anna: It's fun because you can choose the ingredients you like. Yuta: Yeah. Next time, let's try Hiroshima-style okonomiyaki at Okonomi-mura in Hiroshima!

単語（Vocabulary）

  • あまい

    sweet（い-Adjective）

    ケーキはあまいです。

    Cake is sweet.

  • しょっぱい

    salty（い-Adjective）

    この食（た）べ物（もの）は、私（わたし）には少（すこ）ししょっぱいです。

    This food is a little too salty for me.

  • やく

    to grill（U-Verb）

    魚（さかな）をやきます。

    I grill fish.

  • いみ

    meaning （Noun）

    このことばのいみは何（なん）ですか。

    What does this word mean?

  • あつい

    hot（い-Adjective）

    あついので、きをつけてください。

    It's hot, so please be careful.

  • ざんねん（な）

    unfortunate / too bad（な-Adjective）

    ざんねん！せいかいではありません。

    Too bad! That's not the correct answer.

  • いれる

    to put in（Ru-Verb）

    コーヒーにさとうをいれます。

    I put sugar in my coffee.

  • ざいりょう

    ingredients（Noun）

    カレーのざいりょうを買（か）います。

    I buy the ingredients for curry.

  • ぜんぶ

    all / everything（Adverb）

    しゅくだいをぜんぶしました。

    I did all my homework.

  • まぜる

    to mix（Ru-Verb）

    たまごと牛（ぎゅう）にゅうをまぜます。

    I mix eggs and milk.

  • ちがう

    to be different（U-Verb）

    ランチＡとランチＢは何（なに）がちがいますか。

    What's the difference between Lunch A and Lunch B?

  • さいごに

    lastly（Other）

    さいごに、しつもんはありますか。

    Lastly, do you have any questions?

  • かける

    to pour（Ru-Verb）

    サラダにドレッシングをかけます。

    I pour dressing on the salad.

  • あじ

    taste / flavor（Noun）

    このあじが好（す）きです。

    I like this flavor.

  • えらぶ

    to choose（U-Verb）

    メニューから飲（の）み物（もの）をえらんでください。

    Please choose a drink from the menu.

質問（Question）

記事（きじ）の内容（ないよう）について答（こた）えてください

(Please answer the questions about the article.)

  1. お好（この）みやきの「お好（この）み」は、どんないみですか。
  2. 広島（ひろしま）のお好（この）みやきは、何（なに）をいれますか。
  3. お好（この）みやきの上（うえ）に、何（なに）をかけますか。
English Translation
  1. What does the 'okonomi' in okonomiyaki mean?
  2. What do you put in Hiroshima okonomiyaki?
  3. What do you put on top of the okonomiyaki?
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Author: gokigen japanese

gokigen japanese is an online Japanese tutoring service launched in 2023. Flexible, interactive, and culture-rich, gokigen japanese supports learners at all levels with bilingual Japanese tutors. Over 1,000 students from 30+ countries have used our 300+ original materials, including grammar guides and cultural content. gokigen japanese was founded by Hirofumi Naramura, a Kyoto University graduate and former Project Leader at the Boston Consulting Group (2010–2020). The service has received recognition such as the Chiyoda CULTURE x TECH Award 2024 and acceptance into NEXs Tokyo, a startup program by the Tokyo Metropolitan Government.

Chihiro Hanami

Reviewer: Chihiro Hanami

Japanese native and language educator with about 10 years of experience teaching and developing courses and materials. She studied and taught in 5 different countries. Her most recent teaching role was at University of Pennsylvania in the U.S. Other than teaching all levels of Japanese in various settings from personal tutoring to college courses, she also has experience writing articles about Japanese language and culture and teaching English. Education: M.A. in Japanese pedagogy, Purdue University. B.A from the school of Japanese language and culture, Tsukuba University.

Image Credits:
photo AC, illust AC
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